Уплотнитель для мясных блоков: Как использовать 4 лучших варианта
Существует четыре стандартных варианта герметика для мясных блоков: минеральное масло, комбинация масла и пчелиного воска, Waterlox и полиуретан. От того, какой продукт вы выберете, будет зависеть периодичность обработки столешниц: от одной недели до десяти лет.
Зачем запечатывать столешницы из мясного блока
Столешницы из мясных блоков состоят из нескольких полосок дерева, склеенных между собой. Хотя такие столешницы придают кухне естественную текстуру, они пористые и требуют регулярного нанесения герметика. Герметик защищает столешницу от впитывания жидкости, окрашивания и размножения бактерий. Герметики также обеспечивают некоторую защиту от вмятин.
Выбор безопасного для пищевых продуктов герметика для мясного блока очень важен, особенно если вы используете прилавок в качестве разделочной доски.
Как использовать каждый тип герметика для мясных блоков
От того, какой герметик для мясных блоков вы выберете, зависит внешний вид вашего прилавка и то, как часто вам придется его заново наносить.
- Минеральное масло - придает матовость, используйте один раз в день в течение первой недели, затем перейдите на использование раз в 1-4 недели, в зависимости от условий использования.
- Комбинация масла и пчелиного воска - придает мягкий блеск. Наносите каждую неделю в течение месяца, а затем используйте каждые 3-4 недели.
- Waterlox - Выпускается с глянцевым, полуглянцевым и сатиновым блеском. Обеспечивает защиту на срок до десяти лет.
- Полиуретан - выпускается в различных вариантах отделки. Он может прослужить до 1-2 лет, в зависимости от частоты использования.
Как запечатать столешницу из мясного блока с помощью минерального масла
Безопасное для пищевых продуктов минеральное масло впитывается в мясной блок и создает барьер на поверхности. Это один из самых простых в применении герметиков для мясных блоков, но он требует частого нанесения.
Для совершенно нового мясного блока вам нужно будет наносить слой минерального масла каждый день в течение первой недели, а затем каждую неделю в течение следующего месяца. После этого наносите слой минерального масла каждую неделю или две, чтобы предотвратить высыхание и коробление деревянных столов.
Если на столешницу из мясного блока нанесено полиуретановое или восковое покрытие, перед использованием минерального масла его необходимо отшлифовать. Масло не может проникнуть через восковое, Waterlox или полиуретановое покрытие.
Соскребите остатки пищи, вымойте столы и дайте им высохнуть. Если на столешнице была предыдущая отделка, отшлифуйте ее и снова очистите.
Нанесите обильное количество масла на столешницу с помощью безворсовой ткани, чтобы покрыть всю столешницу и края. Оставьте масло на пятнадцать минут, а затем вытрите излишки свежей тряпкой.
Как запечатать столешницу из мясного блока с помощью комбинации масла и пчелиного воска
Сочетание минерального и пчелиного воска (также известное как кондиционер для мясных блоков) заполнит небольшие углубления в древесине и оставит на столешнице водонепроницаемое покрытие. Многие домовладельцы предпочитают использовать кондиционер для мясных блоков, а не минеральное масло для древесины темного цвета.
Если на столешнице есть морилка, полиуретан или пленка, перед нанесением кондиционера для мясных блоков ее нужно отшлифовать.
Кондиционер для мясных блоков Howard's Butcher Block Conditioner - одно из самых популярных масел и пчелиного воска для мясных блоков. Он содержит пищевое минеральное масло, пчелиный воск и карнаубский воск. Вот как его использовать.
Убедитесь, что ваши прилавки очищены от остатков пищи, чистые и сухие.
- Нанесите кондиционер для мясных блоков и оставьте на ночь.
С помощью мягкой чистой ткани нанесите средство на столешницу и края. Оставьте на ночь, а утром вытрите излишки.
- Нанесите 3-4 слоя для совершенно новых прилавков
Если ваши прилавки совсем новые, повторите процесс, нанеся в общей сложности 3-4 слоя.
Если прилавки начинают выглядеть или ощущаться сухими, нанесите еще один слой средства.
Как запечатать мясной блок с помощью WaterLox
Waterlox - это смола, модифицированная тунговым маслом. Он оставляет на столешницах защитную пленку, которая может прослужить 7-10 лет. После отверждения он безопасен для пищевых продуктов, но содержит летучие органические соединения, поэтому работайте в хорошо проветриваемом помещении, надев защитные очки и маску.
Для нанесения первых слоев вы будете использовать оригинальную формулу WaterLox, которая имеет средний блеск. Если вы хотите получить другой блеск, например полуглянцевый, сатиновый или глянцевый, используйте его в качестве последнего слоя.
- Отшлифуйте и очистите прилавки из мясного блока
Отшлифуйте прилавки из мясного блока, чтобы удалить предыдущее покрытие, а затем очистите их минеральной спиртовой жидкостью.
Нанесите первый слой WaterLox с помощью мягкой ткани или полировальной подушечки. Вытрите излишки и оставьте первый слой сохнуть на ночь.
Нанесите второй слой кистью или валиком и дайте ему высохнуть в течение 24 часов.
Согласно сайту WaterLox, через 24 часа необходимо смочить подушечку из микрофибры минеральным спиртом и аккуратно протереть стойку, чтобы удалить остатки шлифовки, прежде чем переходить к следующему шагу. Дайте минеральному спирту испариться (около 30 минут) перед нанесением последнего слоя.
Для нанесения последнего слоя перейдите к желаемому блеску, если это необходимо. Нанесите его кистью или финишным шпателем и дайте высохнуть в течение 24 часов.
Не пользуйтесь столешницами как минимум 24 часа после нанесения последнего слоя и продолжайте пользоваться ими в течение семи дней.
Как запечатать мясной блок полиуретаном
Полиуретан образует защитное водонепроницаемое покрытие, предотвращающее впитывание воды и появление пятен на мясных блоках. Одним из преимуществ полиуретана является то, что вы можете получить несколько вариантов отделки, что позволит вам настроить блеск ваших столешниц.
Отшлифуйте столешницы, чтобы удалить все предыдущие покрытия. Затем протрите их минеральной спиртовой жидкостью и дайте высохнуть.
С помощью кисти нанесите первый слой полиуретана, покрывая верхнюю часть столешницы и края. Работайте быстро, чтобы не оставить следов кисти на прилавке. Следите за тем, чтобы не было подтеков.
Подождите не менее шести часов, прежде чем наносить второй слой.
Нанесите второй слой полиуретана с помощью кисти. Опять же, не переусердствуйте, иначе будут видны мазки кисти.
Перед использованием столешниц обратитесь к упаковке продукта, чтобы узнать время полного высыхания/отверждения.
