Садоводство Pt II: посадка основных растений
Если вы новичок в садоводстве, легко отложить планирование до мая или даже июня. Однако к этому времени уже слишком поздно сажать много вкусных овощей, так что в итоге вы будете покупать помидоры в другом месте. Хотя местные фермерские рынки и все замечательные органические продукты, которые вы можете там найти, очень нравятся, это не то же самое, что есть огурцы, в которые вы вложили свою любовь и труд.
Именно поэтому я пишу о садоводстве в феврале, ведь некоторые овощи можно сажать уже в марте! Не волнуйтесь, вас не будут бомбардировать всеми стеблями и грибами. Мы рассмотрим основные овощи, которые пригодятся вам летом. Ниже вы узнаете, когда сажать 10 лучших овощей в вашем саду.
1. Помидоры
Не бывает лета, если на вашем кухонном столе нет свежесобранных помидоров, верно? Оказывается, если вы хотите получить их в июле, лучше посадить их в марте. Выращивайте их в помещении, а через одну-две недели высаживайте рассаду в сад. Только убедитесь, что угроза заморозков миновала, и вы будете есть томатный пирог с июля по октябрь. (via Yummy Mummy Kitchen)
2. Лук
Вот еще один овощ, который требует ранней посадки. Луковицы лука можно высаживать в землю с марта по апрель. Если вы никогда раньше не выращивали лук самостоятельно, подождите, пока верхушки не покажутся мертвыми с увядшими листьями, а затем соберите урожай через неделю или около того. Это должно произойти в начале осени. Если вы посадите достаточное количество этих вкусных овощей, вялите их на солнце, а после вяления храните в сухом прохладном помещении. Они обещают продержаться всю зиму, весну и лето до следующего сезона сбора урожая. Вот это овощ с большими преимуществами.
3. Брокколи
Теперь мы вступаем в большие посадочные месяцы. Брокколи нужно начинать сажать в апреле или мае. Главная забота при выращивании этого зеленого овоща - следить за тем, чтобы они не были переполнены. Во время проращивания сажайте их на расстоянии двух-пяти сантиметров друг от друга, но когда они уже взойдут, вам не придется беспокоиться о расстоянии между ними в вашем большом саду. Приказ врача - и вы сможете есть салат из брокколи в июле, а суп из брокколи с сыром - в сентябре. (via Prairie Health and Wellness)
4. Сквош
Независимо от того, хотите ли вы выращивать летние или зимние сквоши, и те, и другие нужно начинать выращивать в помещении при полном солнечном свете в апреле или мае. Сбор урожая летнего и зимнего сквоша отличается. Летние сорта сквоша нужно собирать, пока они еще маленькие и нежные, потому что чем больше они вырастают, тем более горькими и невкусными становятся. Зимний сквош следует собирать примерно в период первых заморозков, когда у него образуется толстая кожица. И в том, и в другом случае у вас получится замечательный гарнир для барбекю. (via Blue Sky Organic Farms)
5. Огурцы
Высадите этих малышей под землю, чтобы они начали прорастать в апреле, высадите их в сад шесть-десять дней спустя, и вы будете собирать огурцы с июля по сентябрь. Только подумайте, сколько сэндвичей с огурцами, огуречного салата и огуречных ломтиков вы будете есть. Серьезно, вы захотите поделиться с соседями. (via Eat and Relish)
6. Свиткорн
Если вы хотите вырастить этот суперпопулярный овощ, вам нужно посеять семена в апреле. Затем посадите их в своем саду с теми же характеристиками, что и огурцы. Они будут готовы к употреблению, начиная с июля и заканчивая октябрем. Не бойтесь посадить слишком мало семян, потому что, если они закончатся, найдется миллион других людей, которые посадили слишком много. Совет для поваров: если вы еще не готовили кукурузу в початках на гриле, то этим летом обязательно попробуйте сделать это с выращенным вами сладким корном. Поверьте мне. (via Helentea)
7. Морковь
Сажайте морковь в зависимости от того, когда вы хотите ее съесть. Вы можете начать более длительный период прорастания - от десяти до семнадцати дней - в апреле и сажать до самого июля, но только если вам все еще нравится есть морковь в октябре. Убедитесь, что вы посадили их на расстоянии двух-пяти сантиметров друг от друга, иначе, когда вы попытаетесь собрать урожай, у вас может получиться морковный монстр. (via Imgkid)
8. Салат-латук
Вы будете рады узнать, что если вы не успели посадить салат-латук в апреле из-за всех остальных проблем, это не страшно! Но если вы начнете сажать в апреле и будете сажать, сажать и сажать до июля, то в июне вы сможете собирать, собирать и собирать урожай до самой осени. Свежие домашние салаты в ноябре - и вы в выигрыше! Этим растениям нужно пространство, чтобы дышать, поэтому не сажайте их так близко в саду. Это также облегчит наблюдение за кроликами Питера, которые могут попытаться полакомиться этими вкусными листьями. (via The Cabin Garden)
9. Редис
Редис можно сажать... вы готовы к этому?... с апреля по август. Да, это правда. Так что не стоит затягивать с посадкой, потому что вы вполне можете посадить их в то время, когда остальная часть вашего сада уже завяла. Дайте им место, которого они заслуживают, и я надеюсь, что вы любите суп из редиски, потому что вы будете есть его в октябре.
10. Французская фасоль
Выпьем за новейший классический овощ. Их не нужно высаживать до мая, но если вы считаете, что это поздно, их можно высаживать уже в июле. Выращивайте их в помещении за одну-две недели до высадки в сад и собирайте и ешьте их до октября. Вы понимаете, что это значит? Это значит, что на День благодарения можно приготовить запеканку из свежей стручковой фасоли. О да!
