Кухонные технологии в центре внимания на выставке EuroCucina в Милане
На фоне великолепного дизайна кухонь на выставке EuroCucina в Милане многие из самых интересных инноваций были на самом деле тем, что невозможно увидеть, - технологиями, облегчающими жизнь, приготовление пищи и уборку. От полностью подключенных к сети кухонь до небольших технологических новинок в бытовой технике - все это было в центре внимания.
Умные кухни
Полностью подключенные "умные" кухни позволяют не только контролировать и планировать работу бытовой техники, но и в сессионном режиме предоставляют приборную панель с информацией о жизни вашего дома. Компания Siemens представила персонализированную систему, которая управляется из приложения. В будничное утро вы можете увидеть свое расписание, время, погоду и другие детали вашего дня. Это же приложение управляет кофеваркой, посудомоечной, стиральной и сушильной машинами, духовкой и холодильником. Кстати, о холодильнике: последние модели фотографируют его содержимое, чтобы вы могли проверить, есть ли у вас молоко или другие продукты, пока вас нет дома - даже когда вы находитесь в магазине.
Whirlpool также продемонстрировала свою полностью подключенную кухню, которая может включать в себя визуальную радионяню, а также персональные настройки варочной панели, достаточно чувствительные, чтобы сохранить кофе теплым или подогреть бутылочку ребенка.
Siemens также объединилась с Bosch, чтобы предложить свою посудомоечную машину для "умной" кухни.
Индукционные варочные панели и новинки газовых плит
Хотя индукционные варочные панели не обязательно являются новинкой, многие из новейших функций являются революционными и, скорее всего, повысят их привлекательность. Если задуматься, варочная панель может занимать значительное пространство на столе, уменьшая площадь, отведенную для приготовления и подачи блюд. Новейшие индукционные модели решают эту проблему, используя поверхности столешницы, способные работать с высоким нагревом, чтобы создать индукционную варочную панель, которую практически не видно, когда она не используется.
Умные приборы
Даже если у вас нет полностью подключенной к Интернету кухни или дома, вы можете включить в нее бытовую технику, управляемую с помощью приложений.
Уникальные приборы
Технологии и желание готовить дома на профессиональном уровне привели к появлению широкого спектра специализированной техники. Одну из самых интересных линеек мы увидели у компании Irinox, которая уже несколько десятилетий создает оборудование для ресторанов. Теперь у домашнего повара есть Freddy - шоковый охладитель, открывающий всевозможные возможности на кухне. Вы можете охладить горячее блюдо до состояния заморозки, заморозить фрукты, чтобы они приобрели текстуру сорбета (мы попробовали, и это было потрясающе), или довести мороженое до нужной температуры и держать его там столько, сколько вам нужно. Представьте, как можно нарезать замороженную буханку хлеба благодаря мелким кристаллам, которые образуются при замораживании. В Freddy также можно готовить и хранить продукты.
