Хранение вина для современных столовых
Если у вас есть коллекция вин, которая собиралась годами и бережно хранится, вы наверняка уже выделили место для хранения бутылок. Даже если у вас нет дома погреба, о хранении вина, чтобы оно было в лучшем виде, когда вы его открываете, стоит задуматься. Многие бутылки перед открытием рекомендуется поднять до комнатной температуры, чтобы они могли подышать. Другие же бутылки перед подачей на стол следует хранить в холодильнике.
Сегодня в моде хранить вино там, где оно легкодоступно, и для многих это означает хранение вина в столовой. Если вы планируете держать бутылки с вином под рукой, почему бы не сделать их особенностью комнаты? Предпочитаете ли вы насыщенные риохас, бледные пино гриджо или мерцающие шампанские, сделайте из своего вина песню и танец. Храните его так, чтобы произвести впечатление на гостей, но при этом сохранить вино в хорошем состоянии.
Встроенные стеллажи.
При оформлении столовой выберите стеллажи для вина, которые будут сочетаться с остальной мебелью в столовой. Если у вас есть шкафы для хранения на стенах, то, скорее всего, там найдется пара винных стеллажей, которые дополнят ассортимент. Если таковых нет, просто перейдите на другую модель. Если у вас не очень изысканное вино, хранение его при комнатной температуре не будет иметь большого значения. Лучше всего выбирать простые конструкции, но помните, что визуальный образ скоро нарушится, как только вы начнете хранить бутылки разных типов. Хороший совет - поместить под встроенный стеллаж для вина подставку для бокалов, чтобы все хранилось в одном месте.
Смешивайте.
К вину часто относятся очень серьезно, но оно должно быть веселым. Немного разнообразия в вашей столовой. Украсьте место для хранения вина яркими красками. Храните красные вина на стеллажах, а белые - в холодильнике со стеклянным фасадом. Если вино будет видно внутри, а не закрыто, вы сможете создать ощущение предвкушения на званом ужине. Чтобы создать ощущение удовольствия от вина, не обязательно иметь огромную коллекцию. Достаточно простого, хорошо укомплектованного стеллажа, особенно если бутылки создают цветовой контраст на стене.
Вино как искусство?
Если вы любите не только употреблять вино, но и демонстрировать его, почему бы не пойти дальше и не сделать вино центральным элементом вашей столовой? Как произведение искусства, вино может быть выставлено и освещено для достижения максимального эффекта. Сделанный на заказ прозрачный стеллаж для вина станет настоящим украшением современной столовой. В качестве альтернативы можно выделить для хранения вина целую стену в комнате. А как насчет того, чтобы переоборудовать столешницу для создания собственного стеллажа, который можно отделать в любом стиле, который вам по душе?
Витринные погреба.
Сегодня, даже если у вас дома есть погреб, выставлять свою коллекцию вин в столовой становится все более популярным. Современные шкафы для хранения вина позволяют создать в столовой условия, похожие на погреб, без вредного воздействия центрального отопления. Витрины со стеклянным фасадом создают ощущение театральности и произведут впечатление на ваших гостей. В таких витринах, выполняющих роль погреба, обычно имеется достаточно места для бокалов и прочего. В некоторых случаях фальш-стена из камня, разделяющая пространство между хранилищем и столовой, создает ощущение настоящего погреба.
Винные стеллажи.
Винные стеллажи бывают разных форм и размеров. Не покупайте стеллаж, который настолько велик, что вы никогда не сможете его заполнить. Винные стеллажи, которые слишком велики для вашей коллекции, всегда выглядят так, будто их нужно заполнить. Выберите что-то, что дополнит декор вашей столовой, а если ваша коллекция будет расти, просто добавьте еще одну.
